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450円

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紫花豆はベニバナインゲンの一種です。紅色の美しい花を咲かせ、子実の色が紫なのでこの名前が付きました。江戸時代に観賞用として輸入されたのが始まりで、明治時代になってから札幌農学校で食用として栽培され、本格的に広まったのは大正時代になってからです。今では北海道と東北地方、長野県の一部で栽培されています。紫花豆は食べ応えのある豆です。主に煮豆や甘納豆に利用されますが、大きさを生かしてジャガイモの代わりに使うのもオススメです。種皮が硬くてアクも強いので、数回茹でこぼしながら気長に煮ましょう。

店長の一言:白花豆と一緒に植えないと豆が大きく育たないことから、客がついて大きく育つという意味で「花魁豆(おいらんまめ)」とも呼ばれます。

●名称:べにばないんげん
●原産地名:北海道
●産年:2021年
●賞味期限:2023年11月
●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。


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粒も揃い、ツヤツヤで、とても綺麗でした。
少し小粒ですが、価格が安かったので満足です。
紫花豆が好きで時々見つけては炊くのですがこんなに大きな豆だったとは・・・今までの豆は何?って感じです 自分で言うのもなんですがプリプリに炊き上がりました。ふっくら柔らかく大きくていつもは入る皺もなく割れもほとんどなく炊き上がった紫花豆をしばし眺めておりました!ありがとうございました。又リピートいたします
大きいです。 色も濃くて、煮るのが楽しみです♪

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