最大82%オフ! 有機JAS認証 バルサミコ ディ モデナ ビオ イタリア産 250ml 訳あり 常温便 オーガニックバルサミコ

有機JAS認証 バルサミコ・ディ・モデナ・ビオ (オーガニックバルサミコ)イタリア産[250ml]【常温便】

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TOPプライバシーポリシー支払い 送料会社概要メルマガ登録問合せ買い物かご モデナ産トレッビアーノ種ならではの酸味と葡萄本来の深み、そして複雑な香り。100%オーガニックお取り寄せ「シナグロ通販サイトビオクル」。最高級エキストラバージンオリーブオイルやバルサミコ酢など有機JAS認定商品を多数取揃え。高品質な有機食材はギフトにも。



モデナの老舗が造る、オーガニックバルサミコは
肉や温野菜、和食にも良く合います

CINAGROとイタリアの老舗バルサミコ生産者
「フィオリーニ」が何度も試作を重ね、このバルサミコが完成いたしました。

最高のバルサミコはフィオリーニ家の最高の葡萄から始まります。使うのは、太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたトレッビアーノ種をメインにした有機白葡萄。これを大釜で長時間煮込み、モストコットと呼ばれる濃縮ブドウ果汁を作ります。

もともと白葡萄を使っているのに、バルサミコが黒いのは、 この工程で皮ごと煮込むことで、ポリフェノールが濃縮されるから。このモストコットに酢種の赤ワインビネガーを加え、樽で熟成をかけたのが「モデナのバルサミコ」です。

I.G.T(Indicazione Geografica Tipica)
「地域特性表示」といい、食品および農産物を保護する為の品質認証。原材料の準備、処理、または生産の段階の1つが特定の地域に関連付けられていなければならない。

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オーガニックだけあって香りも味も最高です! サラダや料理に使用していますが美味しいですし、これからも使い続けたいです。
美味しいバルサミコ酢です。ビオクルのこのバルサミコ酢は信頼しています。肉料理、サラダによく合います。
美味しいバルサミコです。モデナの中でも信頼できる商品で、いつもホワイトバルサミコと一緒に購入しています。サラダ、肉にピッタリです。
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