青ヶ島製塩事業所 大特価 ひんぎゃの塩 2021激安通販 100g653円

青ヶ島製塩事業所 ひんぎゃの塩 100g653円

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青ヶ島を囲む黒潮本流の海水は、多くの生物にとって生命の源である栄養素を多様に含んでいるといわれています。古来より人々はこの恵みを、さまざまに活用してきました。自然海水塩はその代表的なものといえます。黒潮本流の天然海水だけを原料に作られる「ひんぎゃの塩」は、自然豊かな青ヶ島の味です。豊富なカルシウムとまろやかな味わいをお楽しみください。



 「青ヶ島」ってどんな島?

東京から南に358Km、八丈島から65Kmの場所ある、伊豆諸島最南端の島。人口は約180人、日本で一番人口の少ない村です。黒潮の暖かな流れに包まれているため一年を通じて暖かな気候ですが、台風などで激しい強風にさらされることもあります。







 「ひんぎゃの塩」はすべて手作り・無添加!


1. 黒潮の豊かな恵みをそのまま工場へ直送

港からタンクローリーで汲み上げた海水をまずは製塩工場に運びます。
大きな平釜にたっぷり張り地熱(ひんぎゃ)であたため続けます。
2. 地熱(ひんぎゃ)であたためつづけ、結晶化

静かに時は流れ、13日後くらいから水面で徐々に結晶化が始まります。
毎日丁寧にコテ入れをし、にがり水分がほどよくなくなるまで続けます。
3. まずはザクザクの粗塩が完成

これを約6日繰り返し、全体がザクザク状態の塩になったところで、
大きなかごにいれて釜あげします。
そのあと遠心分離機にて脱水します。
4. 再び地熱(ひんぎゃ)を使用して乾燥、そして完成へ・・・

乾燥室にて2日間、再度地熱で全体の水分を飛ばします。
湿気が抜けたところで、ふるいを使ってふるい、大きさを分別します。
大きい粒を粉砕機にかけ、ふるいの下に落ちたものと混ぜます。
粉砕後の塩は木屑などのゴミがないか念入りにチェック。
5. 約1ヶ月かけて、完成!

計量・袋詰め、そして最後の検品をして「ひんぎゃの塩」の出来上がり!
太平洋の黒潮が製品になるまで、ざっと26-9日ほどかかります。
ここまで人の手で丁寧に丁寧につくられています。
美味しいひと振りでみなさんの笑顔を咲かせることができますように。
ミネラルたっぷりの「ひんぎゃの塩」
当店スタッフも、トマトに直接振って食べるのが毎日の楽しみです


名称
原材料名 海水(青ヶ島)
成分分析表示(100g当たり) 熱量:0kcal、たんぱく質・脂質・炭水化物:0g、食塩相当量:86.18g、カリウム:0.39g、マグネシウム:0.82g、カルシウム:1.18g
内容量 100g
製造者 株式会社青ヶ島製塩事業所


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おいしい塩を検索していたらこちらの塩を進める方がネットにいたので購入しました。 実際の販売元の方が単価は安いのですがポイントも付くしとりあえずお試しで1つだけ欲しかったのでこちらで購入しました。 少し粗塩な感じでまろやかでおいしいと思いました。
発注して2日後には到着しました!説明書は入っていませんでしたが、商品は凄く良いです!長年のカチカチのかかとでしたが、1回使用しただけでツルツルの柔らかいかかとに変身しました!持ち手が付いているので、凄く使いやすいし力をいれなくても楽に擦れます。この価格で、これだけ綺麗になったら大満足です。ありがとうございました。
テレビで紹介された後、なかなか買えず… やっとリピ買い出来ました。 塩なのに甘さを感じとても美味しいです。 ひんぎゃの塩をかけて食べると、何もかもがさらに美味しくなります。 また無くなったらリピします^ - ^
甘味が感じられる食塩です。雑味がなく、これ自体でなめてもしょっぱくなく、上品な塩味がくちにひろがります。ペペロンチーノにしてもとてもうま味のあるパスタに仕上げることができます。刺身でこれとワサビだけで食材の味を邪魔することなく楽しめます。しょっぱくないおいしい塩です

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